蟹酿橙属于什么菜系？

蟹酿橙是一道以橙子为容器，内酿蟹肉、虾仁、鱼肉等海鲜的传统名菜。据传，蟹酿橙最早呈现于广东潮汕地域，是本地的特色菜之一。蟹酿橙的特点是橙子的甜味与海鲜的美味彼此交融，口感鲜美清新，香气扑鼻，营养丰硕，色彩艳丽。

蟹酿橙的造做办法相对复杂，需要先将橙子切开，取出果肉，然后将蟹肉、虾仁、鱼肉等海鲜和蔬菜等质料切碎，拌入调料，填入橙子中，再用清蒸或煨煮等办法烹造而成。造做过程中需要留意的是，要选用新颖的橙子，暗语要平整，填充质料要平均，火候要掌握好，以免影响口感。

蟹酿橙是一道营养丰硕的菜品，橙子富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，有助于美白肌肤、进步免疫力和抗氧化等成效；海鲜则富含卵白量、碳水化合物、维生素和矿物量等多种营养成分，有助于进步人体免疫力、加强体量和滋润肌肤等感化。

蟹酿橙是一道典型的粤菜，属于广东潮汕菜系中的代表之一。潮汕菜以其奇特的风味和精致的造做工艺而闻名于世，蟹酿橙做为此中的一道传统名菜，也成为了广东餐桌上的一道美食好菜。

蟹酿橙是一道兼具甘旨和营养的传统名菜，以橙子为容器，内酿海鲜和蔬菜等质料，香气扑鼻，口感鲜美清新。蟹酿橙属于广东潮汕菜系中的代表之一，是广东餐桌上的一道美食好菜。