山核桃的营养价值是什么？，山核桃的营养价值分析

山核桃是一种坚果，富含各类营养成分，包罗卵白量、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、锌、镁、铁等。此中，脂肪含量较高，但大部门是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，山核桃还含有丰硕的抗氧化物，有助于庇护身体免受自在基的损害。

1. 降低胆固醇：山核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇程度，预防心血管疾病。

2. 改善消化：山核桃中的纤维素可以促进肠道爬动，改善消化功用。

3. 庇护目力：山核桃中的维生素E是一种强效的抗氧化物，有助于庇护眼睛免受自在基的损害。

4. 加强免疫力：山核桃中含有丰硕的锌和镁，有助于加强免疫力，预防传染和疾病。

山核桃能够生食或烤食，也能够做为烘焙食材利用。一般来说，每天食用一小把山核桃即可获得足够的营养。但是，因为山核桃脂肪含量较高，建议适量食用，以免招致瘦削或胆固醇过高。

1. 山核桃中含有的腰果酚可能会招致过敏反响，关于过敏体量的人应稳重食用。

2. 山核桃中的脂肪含量较高，建议适量食用，以免招致瘦削或胆固醇过高。

3. 因为山核桃中含有抗氧化物，持久食用可能会影响某些药物的疗效，应在利用药物时征询医生。