选购新颖小龙虾
起首，要选择新颖的小龙虾。选购时，能够看虾的颜色能否鲜艳，触摸虾壳能否有弹性，闻一下能否有异味。更好选择活虾，如许能够包管虾的新颖度。
清洗小龙虾清洗小龙虾时，先用清水浸泡一会儿，然后用刷子刷洗虾壳，去除虾肚内的泥沙和杂量。清洗时要留意不要弄破虾壳，以免毁坏虾的口感。
煮小龙虾将清洗清洁的小龙虾放入开水中，参加适量的盐、姜片、葱段、料酒等调料，煮至虾壳变红，虾肉变色即可。煮好后，捞出放入冰水中，如许能够让虾肉愈加紧实。
拆除小龙虾壳将煮好的小龙虾放在桌子上，用双手抓住虾头和虾尾，悄悄扭动虾头，将虾头与虾壳别离。然后用手指将虾肉从虾壳内挤出即可。虾肉鲜嫩可口，能够蘸上本身喜好的调料食用。
小龙虾准确服法的留意事项1. 小龙虾含有较高的胆固醇，不宜过量食用。
2. 小龙虾在烹调过程中会释放出一些脏工具，因而在清洗时要彻底。
3. 小龙虾头部和虾肚内的黄色部门是虾脑和虾黄，味道较为浓重，但含有过多的胆固醇，不宜食用过多。
4. 煮小龙虾时，要掌握好火候，不要煮得过久，不然会影响口感。
以上就是小龙虾准确服法的详细介绍，希望各人可以掌握好那些技巧，享受甘旨的小龙虾。
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