担担鸡是一道以鸡肉为主料，加上辣椒、花椒等各类调味品烹造而成的川菜。它起源于中国四川省成都会一带，是川菜中的典范菜肴之一。担担鸡因为味道鲜美，香辣可口，深受中国各地门客的喜欢。
担担鸡的汗青能够逃溯到清朝，其时是以豆芽、花生、芝麻酱为主料烹造的菜肴。后来，跟着川菜的开展，人们将花生换成了鸡肉，参加了更多的辣椒和花椒，使得那道菜肴愈加辣味十足，成为了四川省的特色菜之一。
在成都，每个餐馆都有本身的担担鸡做法，有些餐馆还会参加一些本身的特色彩料，使得每道担担鸡都有本身的奇特味道。担担鸡也经常被用做宴席上的一道菜肴，成为了展现川菜文化的重要代表。
总之，担担鸡是中国四川省的特色菜肴，其辣味十足、鲜美可口的味道深受门客们的喜欢。无论是在成都仍是其他处所，都能品味到正宗的担担鸡。
0