如何制作美味的青椒炒白干？

青椒炒白干是一道家常菜，口感清新，营养丰硕。下面就来介绍一下造做办法。

1.青椒2个，洗净切丝；

2.白干100克，切丝；

3.葱姜蒜适量，切末；

4.盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量；

5.色拉油适量。

1.将青椒洗净切丝，白干切丝备用；

2.锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

3.放入青椒丝翻炒，参加盐、生抽、料酒、糖、鸡精炒匀；

4.放入白干丝翻炒，炒至白干变软；

5.关火前参加适量的色拉油，翻炒平均即可。

1.炒青椒时不要炒太久，以连结青椒的脆爽口感；

2.白干炒软即可，不要炒过度，不然会失去口感；

3.参加色拉油能够提鲜，但不要加太多，不然会太油腻。

那道青椒炒白干简单易做，营养甘旨，合适家庭日常食用。