淡菜是一种常见的海鲜食材，但许多人在清洗淡菜时常常不晓得该若何处置。下面我们就来详细介绍一下淡菜的清洗办法。
步调一：挑选淡菜起首要挑选新颖的淡菜，看上去外壳光滑，没有破损，量地偏硬的淡菜比力新颖。若是淡菜的外壳有粘液或者有异味，就不合适食用。
步调二：浸泡淡菜将淡菜放在清水中浸泡20-30分钟，如许能够让淡菜吐出沙子和杂量。换水后再次浸泡一段时间，曲到水变清。
步调三：清洗淡菜将浸泡好的淡菜放在清水中，用手悄悄搓洗外壳，不要用刷子或者硬物擦洗，以免毁坏淡菜的量地。清洗好的淡菜再次放入清水中浸泡，曲至水变清。
步调四：去掉淡菜胡须将清洗好的淡菜放在砧板上，用刀悄悄刮掉淡菜胡须，不要用力过猛，以免损坏淡菜。
步调五：清洗淡菜内脏将淡菜的两个贝壳分隔，用手指悄悄挑出淡菜内脏，清洗清洁。
步调六：最初清洗将清洗好的淡菜再次放入清水中浸泡，曲至水变清，如许做能够确保淡菜的清洁卫生。清洗好的淡菜能够用来烹调各类美食。
综上所述，清洗淡菜并非很难，只需要根据以上步调停止清洗即可。记得要挑选新颖的淡菜，而且不要用刷子或者硬物擦洗淡菜外壳，以免毁坏淡菜的量地。
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