蒜烧小黄鱼是广东地域的一道传统美食，也是粤菜中的一种。此菜品选用小黄鱼为主料，配以蒜末、姜、葱等佐料，烹造出鲜香味美的好菜。
小黄鱼是广东地域常见的一种鱼类，其肉量细嫩，美味十足，且富含卵白量和营养物量。蒜末和姜的参加，则可去新增香，让整道菜品愈加鲜美可口。
造做蒜烧小黄鱼的过程较为简单，起首将小黄鱼洗净，去鳞、去内脏，再用盐、料酒、生姜等佐料腌造10分钟摆布。然后，将蒜末、姜、葱放入锅中炒香，随后将腌造好的小黄鱼放入锅中煎炸至金黄色即可。
蒜烧小黄鱼是广东地域的一道典范美食，其鲜香味美深受广东人民的喜欢。不只能够做为家庭通俗菜品，还能够在各大酒店和餐厅中品味到其正宗的味道。
0