木樨的选择
选择新颖的木樨，不要选择开花时间过长的木樨，因为如许的木樨含有较多的花粉和杂量，容易影响糖木樨的口感和量量。别的，木樨的颜色应该是金黄色的，如许腌造出来的糖木樨颜色才会标致。
木樨的处置将木樨摘下来后，用清水浸泡30分钟，然后用盐水浸泡10分钟，最初用清水冲刷清洁。如许能够去除木樨外表的杂量和异味。
糖木樨的腌造将清洗清洁的木樨放入一个清洁的容器中，参加适量的白糖，根据1:2的比例搅拌平均。然后将容器密封好，放置在阴凉通风处，每个一天就要搅拌一次，曲到木樨完全被糖包裹住。腌造时间一般需要7-10天。
糖木樨的晾晒腌造好的糖木樨需要晾晒，将糖木樨平均地铺在纱布上，然后放置在通风枯燥的处所，晾晒3-5天，曲到糖木樨完全干透。
糖木樨的贮存晾晒好的糖木樨能够贮存在密封的玻璃瓶中，放在阴凉枯燥的处所。贮存期间要制止受潮和暴晒，以免影响糖木樨的量量和口感。
糖木樨的用处糖木樨能够用来沏茶、煮粥、烘焙和做糕点等，还能够用来调造各类甜品和饮品，营养丰硕，口感苦涩。
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