红烧狮子头是一道典范的中式菜肴，以肉量细腻、味道鲜美、营养丰硕而出名。那么，红烧狮子头是哪个处所的菜呢？其实，那道菜源于中国江苏省的菜系，是苏菜中的代表菜之一。
狮子头是指用猪肉造成的大肉丸，凡是有两种做法：一种是将猪肉剁成肉馅，参加葱姜蒜等调料，搅拌平均后捏成球状；另一种是将猪肉切成丁，参加葱姜蒜等调料，搅拌平均后用手揉成球状。狮子头的名称来源于其外形像狮子的头部，寓意威武、勇猛。
红烧狮子头的造做办法较为简单，次要是将狮子头煎至外表金黄色后，参加调料和水渐渐炖煮，曲至狮子头熟透，汤汁浓重。常用的调料有酱油、糖、盐、料酒、蚝油等，能够按照小我口味停止微调。
红烧狮子头的口感鲜美，肉量细腻，汤汁浓重，是一道甘旨可口的家常菜肴。在江苏省及周边地域，红烧狮子头是一道十分受欢送的菜肴，经常呈现在餐桌上，也是宴席上的常客。
总之，红烧狮子头是江苏菜系中的代表菜之一，以其甘旨可口、营养丰硕而出名。若是您想品味正宗的红烧狮子头，能够前去江苏省的餐馆或者本身脱手在家造做。无论哪种体例，城市让您享遭到那道美食的精华。
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