浮图菜是一种蔬菜，属于十字花科动物，又称为芥菜、芥蓝菜、芥兰菜等。它的根、茎、叶都能够食用，是一种十分常见的蔬菜。浮图菜的叶子呈羽状，嫩叶呈淡绿色，成熟后叶子酿成深绿色。它的味道辛辣微苦，十分合适炒菜、凉拌和煮汤。
浮图菜富含维生素C、维生素K、维生素A、钙、铁等营养素，有助于加强免疫力、促进骨骼安康、进步血红卵白含量等。别的，它也具有必然的药用价值，能够清热解毒、消肿行痛、利尿通便等。
在烹调上，浮图菜能够与肉类、蘑菇、豆腐等食材搭配利用，造做成各类甘旨的菜肴，如浮图菜炒肉片、浮图菜炒豆腐等。此外，它还能够用来造做凉拌菜和煮汤，口感爽脆清香，十分受欢送。
总之，浮图菜是一种十分营养且甘旨的蔬菜，合适各类烹调办法，能够为我们的安康带来良多益处。
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