茭白是一种常见的蔬菜，具有丰硕的营养价值。它含有多种维生素和矿物量，如维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷等。茭白还含有丰硕的炊事纤维和卵白量，能够进步人体的免疫力和抵御力。
茭白中含有丰硕的维生素C，每100克茭白中含有约15毫克的维生素C。维生素C能够促进人体的免疫力，加强人体对疾病的抵御力。此外，茭白中还含有丰硕的维生素B1、维生素B2等多种维生素，那些维生素能够促进人体的新陈代谢，进步人体的免疫力。
茭白中还含有多种矿物量，如铁、钙、磷等。此中，铁的含量比力丰硕，每100克茭白中含有约1.6毫克的铁。铁是合成血红卵白的重要成分，能够促进人体的血液轮回。此外，茭白中还含有丰硕的钙和磷，能够促进骨骼的生长和发育。
茭白中还含有较高的炊事纤维和卵白量。炊事纤维能够促进肠道的爬动，避免便秘等肠道疾病的发作。卵白量是人体细胞的根本构成部门，能够维持人体的一般心理功用。
总之，茭白具有丰硕的营养价值，能够进步人体的免疫力和抵御力。因而，我们应该恰当地多吃茭白，以连结安康的身体。
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