桂皮是常见的香料之一，属于樟科动物，其树皮具有浓重的香气和味道，普遍用于烹调和药用。桂皮的次要成分是桂皮醛和桂皮酸，那些化合物付与了桂皮奇特的香味和药用价值。桂皮香料是从桂皮中提取的化学物量，凡是用于调味和香料造造。
桂皮香料在食物行业中被普遍应用，如烘焙、糖果、甜点、肉类和饮料等成品。它能够进步食物的口感和味道，使其愈加苦涩可口。此外，桂皮香料还有许多药用价值，如降低血糖、抗炎、抗菌、抗氧化等感化。
桂皮香料的用量应该适量，过量利用可能会招致不良反响，如头痛、恶心、吐逆等。因而，在利用桂皮香料时应该留意控造用量，以免对身体形成不良影响。
总之，桂皮香料是一种常见的香料，具有奇特的香味和药用价值。在烹调和药用中都有普遍的应用，但利用时需要留意用量，以免对身体形成不良影响。
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