在造做水煎包时，一般会利用发面，因为发面能够让水煎包愈加松软，口感更好。但是，若是手头没有发面，能够利用死面来造做水煎包吗？
起首，需要领会什么是死面。死面是指没有颠末发酵的面粉，也就是间接用水或其他液体混合后造做的面团。相关于发面来说，死面的口感会比力硬、紧实。
那么，能够用死面来造做水煎包吗？谜底是能够的。固然死面的口感相对较硬，但是在造做水煎包时，能够通过加水和揉面的体例来增加面团的柔嫩度。同时，在包馅时，也需要略微用力揉捏面团，如许能够让面团愈加柔嫩。
除此之外，还能够在死面中参加适量的小苏打或泡打粉等膨松剂，如许能够增加面团的膨胀性，造做出愈加松软的水煎包。
总的来说，固然死面相关于发面来说口感较硬，但是在造做水煎包时，也能够通过加水和揉面的体例来增加面团的柔嫩度，同时参加膨松剂也能够让水煎包愈加松软。因而，死面是能够造做水煎包的。
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