1. 含有丰硕的维生素C
西红柿是富含维生素C的蔬菜之一，每100克鲜西红柿中含有约22毫克的维生素C，占人体每日所需量的22%摆布。维生素C具有抗氧化感化，可以帮忙身体抵御自在基的损害，同时还可以进步免疫力，促进伤口愈合等。
2. 富含番茄红素
西红柿中含有丰硕的番茄红素，它是一种强效的抗氧化剂，可以帮忙身体肃清自在基，减缓衰老速度。此外，番茄红素还可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发作。
3. 含有多种矿物量和维生素B族西红柿中还含有多种矿物量和维生素B族，如钾、镁、铁、锌、维生素B1、维生素B2等。那些营养素对身体的发育和生长、心血管安康、神经系统功用都有重要感化。
4. 有助于预防癌症西红柿中含有丰硕的抗氧化剂和多种营养素，那些成分可以帮忙身体抵御癌细胞的侵袭，尤其是关于胃癌、前列腺癌、肺癌等癌症具有必然的预防感化。
5. 有助于排毒养颜西红柿中含有丰硕的炊事纤维，可以促进肠道爬动，帮忙身体排出废料和毒素。此外，西红柿中的维生素C和番茄红素还可以帮忙皮肤连结弹性和光泽，有助于美容养颜。
综上所述，西红柿是一种营养丰硕的蔬菜，具有多种安康成效。我们日常平凡能够将西红柿参加到沙拉、炒菜、汤等食物中，以增加身体所需的营养素。
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