铁是人体必须的微量元素，它在体内参与氧气运输、细胞呼吸、免疫调理等多种心理过程。缺铁会引起贫血、免疫功用下降等安康问题。因而，弥补足够的铁量对维持身体安康至关重要。那么，我们应该吃些什么来弥补铁量呢？
1. 动物性食物
动物性食物是弥补铁量的次要来源，此中以红肉、蛋类、肝脏等含铁量较高。例如，牛肉、猪肉、羊肉等红肉中含有血红卵白，是弥补铁量的不错选择。蛋黄、鸡肉等禽类也含有丰硕的铁量。肝脏中的铁含量更长短常高，但是肝脏也含有较高的胆固醇，需要稳重食用。
2. 动物性食物
动物性食物中含铁量较低，但是它们也是弥补铁量的重要来源。绿叶蔬菜、豆类、坚果等都含有铁量。例如，菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜中含有丰硕的铁量。豆类中的铁量也比力丰硕，例如黑豆、红豆等。坚果中的铁含量较低，但是它们也是不错的补铁食物，例如葵花籽、杏仁等。
3. 食物搭配
除了选择富含铁量的食物，食物搭配也能够进步铁量吸收率。例如，维生素C能够促进铁量吸收，因而能够搭配吃柑橘类生果、草莓、番茄等富含维生素C的食物。同时，饮食中的咖啡、茶、红酒等饮品中含有鞣酸，会按捺铁量吸收，应该制止或适量饮用。
总之，补铁食物的选择应该多样化，既要考虑铁含量，也要留意食物搭配，以进步铁量吸收率。同时，关于缺铁的人群，应该按照医生建议选择恰当的铁剂停止弥补。
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