如何选购新鲜的阳鳞鲑鱼？看这里就对了！

阳鳞鲑鱼是一种深受消费者喜爱的优质鱼类，其肉质细腻、口感鲜美，营养价值也很高。但是，如何选购新鲜的阳鳞鲑鱼却是许多人关心的问题。下面就为大家介绍一些选购阳鳞鲑鱼的技巧。

外观检查

选购阳鳞鲑鱼时，首先要看外观。新鲜的阳鳞鲑鱼身体光滑、鳞片有光泽，鱼眼明亮、凸起，鱼鳍完整无损，色泽鲜艳，没有褐色或黑色的斑点。如果鱼体表面有黏液、血迹、划痕、凹凸不平等情况，说明鱼可能不够新鲜。

气味检查

闻一闻阳鳞鲑鱼的气味也是选购时的重要步骤。新鲜的阳鳞鲑鱼应该没有腥味，而是散发着淡淡的海洋气息。如果鱼体散发出腥味或异味，说明鱼不新鲜或者保存不当。

触摸检查

用手轻轻按压阳鳞鲑鱼的身体，如果感觉有弹性、紧实，说明鱼还很新鲜。如果鱼身软软的，感觉松弛无力，说明鱼已经不新鲜了。

购买渠道

选择正规渠道购买阳鳞鲑鱼也是保证鱼的新鲜程度的重要因素。建议到正规的鱼市场或超市购买，这些地方一般都有专业的鱼贩，能够提供新鲜的鱼类。如果到路边小摊购买，可能会存在鱼的新鲜程度不确定的情况。

所以，选购新鲜的阳鳞鲑鱼需要注意外观、气味、触摸等方面，同时选择正规渠道购买也是很重要的。希望大家能够通过这些技巧选购到新鲜可口的阳鳞鲑鱼。