广东工业大学是一所以工科为主的综合性大学，拥有较为完善的专业设置，涵盖了工、理、管、文、法、艺等多个领域。以下是广东工业大学主要的专业介绍：
工科类专业
广东工业大学工科类专业涉及机械、材料、电器、自动化、计算机、化工、环境等多个领域。其中，机械类专业包括机械工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程等；材料类专业包括材料科学与工程、材料物理等；电器类专业包括电器工程及其自动化、电子信息工程等；自动化类专业包括自动化、测控技术与仪器等；计算机类专业包括计算机科学与技术、软件工程等；化工类专业包括化学工程与工艺、应用化学等；环境类专业包括环境工程、环境科学等。
理科类专业
广东工业大学理科类专业包括数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。其中，数学与应用数学专业培养学生的数学基础，物理学专业注重学生的物理实验技能与理论知识，化学专业着重培养学生的化学实验技能与理论知识，生物科学专业则注重学生对生命科学的研究。
文科类专业
广东工业大学文科类专业包括汉语言文学、新闻传播学、广告学、英语、法语、翻译等。其中，汉语言文学专业培养学生的汉语语言基础和文学素养，新闻传播学专业注重学生的新闻写作、采访、编辑等实践能力，广告学专业着重培养学生的广告策划、创意、制作等能力，英语专业则侧重于培养学生的英语听说读写能力，法语专业着重于学生的法语语言基础和法语文化，翻译专业则注重学生的语言翻译能力。
管理类专业
广东工业大学管理类专业包括工商管理、市场营销、人力资源管理等。其中，工商管理专业培养学生的商业管理能力，市场营销专业注重学生的市场调查、市场策划、营销管理等实践能力，人力资源管理专业着重于培养学生的人力资源管理能力。
艺术类专业
广东工业大学艺术类专业包括视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术等。其中，视觉传达设计专业培养学生的平面设计能力，环境设计专业注重学生的空间设计能力，产品设计专业着重于培养学生的产品设计能力，数字媒体艺术专业则注重学生的数字媒体技术和艺术创作能力。
综上所述，广东工业大学的专业设置较为全面，涵盖了多个领域。学生可以根据自己的兴趣和特长进行选择，进行个性化的专业学习和职业发展。