荸荠，也叫马蹄、甘薯、地梨，是一种营养丰富的根茎蔬菜。它的功效和作用非常多，但是也有一些禁忌需要注意。
荸荠的功效与作用
1. 改善消化系统：荸荠中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘和消化不良。
2. 降血脂：荸荠中的烟酸和钙等微量元素可以有效降低血液中凝血的程度，降低胆固醇和血脂，保持心血管健康。
3. 润肺止咳：荸荠中含有的黏质物质有润肺作用，可以缓解咳嗽、喉咙疼痛等呼吸道疾病。
4. 补脑益智：荸荠含有丰富的蛋白质、磷、钨等微量元素，对大脑的发育和记忆功能有很好的帮助。
5. 保护肝脏：荸荠中的蛋白质和维生素C可以保护肝脏，促进肝细胞再生。
荸荠的禁忌
1. 荸荠含有草酸，不能与富含钙离子的食物一起食用，以免影响钙的吸收。
2. 荸荠中含有丰富的维生素C，但过多食用容易引起口腔溃疡等不良反应。
3. 荸荠性寒，脾胃虚寒或者腹泻者不宜食用。
总结
荸荠是一种很健康的食品，具有很多功效和作用，但是也有一定的禁忌需要注意。在食用时应该注意搭配和量的控制。
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