集美职业技术学校是位于福建省厦门市集美区的一所全日制普通高等职业教育学校，成立于1956年，是集美区重点职业学校。
学校占地面积共有1140多亩，校舍建筑面积总共为45万平方米。学校环境优美，设施齐备，是国家级现代学徒制试点高校，被授予“全国高职高专示范校”、“全国首批信息职业教育教学资源库建设单位”、“全国文明单位”等多项荣誉。
集美职业技术学校拥有多条国家级特色专业，包括工程机械维修、黄金首饰制作、电子商务、中餐烹饪、汽车维修等。学校注重实践教学，与多家企业合作，提供学生实习机会，并定期举办校企合作洽谈会、职业招聘会等活动。
学校设有多个学院，包括机电工程学院、经贸管理学院、食品与旅游学院、信息工程学院、汽车工程学院、人文浸润学院等，为学生提供多元化的专业选择。学校还提供多种国际化教育交流项目，如与英国、新加坡、美国等国的学校建立了友好合作关系，开展了留学与交流项目。
总之，集美职业技术学校是位于福建厦门集美区的一所优秀的职业教育学校，拥有多项国家级特色专业和荣誉，提供优质的教育教学及实践经验，为学生的未来发展奠定坚实的基础。
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