什么是黄素影？它对人体有什么影响？

黄素影的定义

黄素影，也叫做黄素异构体，是一种脂溶性天然色素，属于类胡萝卜素。在自然界中广泛存在于黄绿色的植物和动物组织中，例如菠菜、柿子椒、玉米、鸡蛋等。

黄素影的作用

黄素影的主要作用是抗氧化，可以保护细胞膜、脂肪酸、蛋白质、DNA不受自由基的损伤。此外，黄素影还具有增强免疫力、预防癌症、预防眼疾、促进生长发育等多种益处。黄素影对于眼睛健康尤其重要，它可以保护眼睛中的视网膜，并减缓老年性黄斑变性的进程。

黄素影和视力关系的研究

黄素影对保护眼睛有重要作用，这一点已经被广泛的研究所证实。一项研究发现，每天补充黄素影和玉米黄质可减缓年老眼病的进程。而另一项研究则发现，在年老人群中，每天补充10毫克的黄素影能够提高视力，减少眼睛的疲劳程度和敏感性。

补充黄素影的方法

黄素影可以通过摄取富含其的食物来补充，例如菠菜、柿子椒、玉米、鸡蛋等。此外，还可以通过口服黄素影的保健品来补充。但是，需要注意的是，虽然黄素影是一种天然物质，但是长期高剂量摄入也会存在一定的风险，需要谨慎使用。

总结

黄素影是一种脂溶性天然色素，具有明显的抗氧化作用，可以保护视网膜，减缓年老眼病的进程。补充黄素影的方法可以通过食物摄入或者口服保健品，但是需要注意适量，避免长期高剂量使用。