瓜蒌，又名苦瓜蒌、五爪瓜蒌、冬瓜蒌，是一种常见的蔬菜。瓜蒌皮则是瓜蒌的表皮，其味苦、性凉、具有清热解毒、利湿通淋等功效，经常被用于中药和民间常见的食疗。下面，就让我们一起来了解一下瓜蒌皮的功效与作用吧！
1.清热解毒
瓜蒌皮味苦，而苦味回肝，肝主疏泄。因此，瓜蒌皮能够清热解毒，具有解热散瘀、抗炎杀菌的作用。在中药上，瓜蒌皮经常作为清热解毒之用，经常用于治疗热毒伤冷、痈肿疮疖等症。
2.利湿通淋
瓜蒌皮味苦、性凉，具有利水消肿的功能。因此，用瓜蒌皮煮水饮，能够有效地利尿消肿、通利小便，特殊是对于体内湿热积聚、尿道炎、膀胱炎等疾病，更有一定的改良作用。
3.调剂肠胃功能
瓜蒌皮具有清热利湿、健脾开胃的功效，能够调剂肠胃功能，促进胃肠蠕动，增强胃肠消化吸取功能。同时，瓜蒌皮还能够增加肠道蠕动，减缓粪便在肠道停留的时间，有助于缓解便秘问题。
4.降低血糖
瓜蒌皮中含有一些对降低血糖、抗糖尿病有益的成分，如藤黄（即又名的枸杞藤）、苦瓜素、蛇床子素等。因此，适当地食用瓜蒌皮，有利于血糖平稳、降低血糖水平。
5.预防老年痴呆
瓜蒌皮中含有丰盛的黄酮类物质，这些物质具有良好的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤，有利于预防老年痴呆。
所以，瓜蒌皮具有清热解毒、利湿通淋、调剂肠胃、降低血糖、预防老年痴呆等多种功效与作用。因此，适当地食用瓜蒌皮，可以扶助我们保持身体健康，预防疾病。
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