紫菜是一种常见的海藻，不仅在日常饮食中常被使用，其营养价值也备受青睐。据了解，紫菜中含有丰富的碘、维生素B12、叶绿素等营养成分，其功效和作用也被广泛讨论。下面我们就来详细了解一下紫菜的功效与作用。
1. 补充碘元素
紫菜中的碘元素是一种人体必需的微量元素，可以促进人体内胃液、唾液、皮肤的分泌，维持神经、心血管、内分泌、免疫等重要生理功能的正常运转。因此，食用适量的紫菜可以有效补充人体所需的碘元素，预防因碘缺乏引起的各种疾病。
2. 降低血压、血脂
紫菜中的富含的多不饱和脂肪酸、藻类多糖、多种维生素和矿物质等成分，可以有效降低血脂、降低血压，预防动脉硬化等多种心血管疾病的发生。
3. 保护视力
紫菜中的叶黄素和玉米黄素等多种营养物质具有抗氧化、抗炎等作用，可以有效保护眼睛的视网膜，预防眼睛老化、白内障等眼部疾病的发生。
4. 抗衰老
紫菜中的多种氨基酸、多糖等成分具有很好的抗衰老作用，可以清除体内自由基，延缓人体细胞的老化过程。
综上所述，紫菜的功效与作用十分丰富，是一款营养丰富、价值高的健康食品。当然，过量食用也会导致碘过量等副作用，因此适量食用是十分必要的。
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