鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，被认为有很多的作用和功能。以下是一些与鹌鹑蛋相关的作用和功能：
预防贫血
鹌鹑蛋含有丰富的铁元素，对预防贫血有很好的效果。每天吃一些鹌鹑蛋可以提高血红蛋白的含量，增加血管弹性，有利于血液循环。
强化骨骼
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、磷、钙、维生素D等营养元素，有助于强化骨骼，预防骨质疏松。长期食用鹌鹑蛋还有助于延缓骨骼老化的过程。
清热解毒
鹌鹑蛋性凉，有清热解毒的作用。适当食用鹌鹑蛋可以降低体温、解除口干舌燥等症状，对于热病、口腔溃疡等症状有很好的缓解效果。
增强免疫力
鹌鹑蛋中含有丰富的维生素A、维生素E、硒等营养素，可以增强人体的免疫力，有助于防治感冒、流感等疾病。
降低胆固醇
鹌鹑蛋中的卵磷脂可以降低血液中的胆固醇含量，对预防心血管疾病、脂肪肝、胆囊炎等疾病有一定的防治作用。
缓解压力
鹌鹑蛋含有丰富的色氨酸，这是一种有助于调节情绪的物质。适当食用鹌鹑蛋可以缓解压力、改善睡眠质量。
综上所述，鹌鹑蛋具有预防贫血、强化骨骼、清热解毒、增强免疫力、降低胆固醇、缓解压力等多种作用和功能，对人体健康有很好的帮助。
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