骨折的基本知识
骨折是指骨略在受到外力作用下，发生的一种完整性破坏。骨折可分为开放性和闭合性两种。骨折恢复需要一定的时间，饮食的合理搭配对骨折愈合也有一定的帮助。
三大营养素
骨折恢复需要足够的蛋白质、钙和维生素D。蛋白质是构成骨骼组织的主要组成成分，能够帮助骨骼细胞的再生和修复。钙和维生素D则有助于促进钙的吸收和利用，以及保持骨骼的健康。
富含蛋白质的食物
鸡肉、鱼肉、豆腐、蛋类等都是富含蛋白质的食物。建议骨折患者增加这些食物的摄入量，帮助骨骼细胞的再生和修复。
富含钙和维生素D的食物
乳制品是钙和维生素D的主要来源，建议骨折患者多喝牛奶、吃酸奶、奶酪等。此外，深色蔬菜、豆类、海产品等也富含钙和维生素D，可适当地加入餐桌。
其他注意事项
此外，骨折患者应该注意食用含糖、油腻、辛辣等刺激性食品，这些食物可能会影响骨骼细胞的正常代谢，影响骨折的恢复。
总结
在骨折后，适当的饮食可以帮助骨骼细胞的再生和修复，其中蛋白质、钙和维生素D是最重要的三大营养素。在日常饮食中应该多摄入这些营养素的食物，避免吃含糖、油腻、辛辣等刺激性食品。
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