白萝卜，别名白腊、白罗卜、羊蹄根，是一种常见的蔬菜，富含营养且味道爽脆可口。白萝卜水是一种以白萝卜为原料熬制而成的饮品，因其具有多种功效与作用受到人们的喜爱。接下来，我们来详细了解白萝卜水的功效与作用及禁忌症。
功效与作用：
1. 改善消化系统：白萝卜水中含有大量的纤维素和维生素C，能够促进胃肠蠕动，增强消化吸收能力，缓解胃肠道不适症状。
2. 排毒养颜：白萝卜水中的苷类物质，具有强烈的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，使皮肤变得更加嫩滑细腻。
3. 健脾开胃：白萝卜水中含有挥发性油和芥子油，能够促进胃液分泌，增强食欲，起到健脾开胃的作用。
4. 降低血压：白萝卜水中含有一种叫蛋氨酸的物质，能够抑制血管紧张素转化成为血管收缩素，从而降低血压。
5. 预防癌症：白萝卜水中含有丰富的异硫氰酸盐，能够抑制癌细胞的生长，从而具有预防癌症的作用。
禁忌症：
1. 胃肠炎、胃溃疡患者应慎用白萝卜水，以免加重病情。
2. 高血压患者应谨慎饮用，以免造成不良反应。
3. 孕妇和儿童应避免过量饮用白萝卜水，以免影响身体健康。
总结：
白萝卜水不仅能够改善消化系统，排毒养颜，健脾开胃，降低血压，预防癌症等多种功效与作用，还具有清凉爽口的口感，是一种非常适合夏日饮用的饮品。但是，我们也要注意禁忌症，以免对身体健康造成不良影响。
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