残胃癌是指手术后胃部残留组织出现恶性肿瘤的情况。由于手术后残留的组织可作为癌肿的来源，因此残胃癌的发生率较高。根据研究，残胃癌最常发生在手术后5-10年，但也有少数病例在手术后较短时间内或较长时间后发生。
发生残胃癌的原因有很多，其中最主要的是残胃组织中存在着预癌性病变，如慢性炎症、萎缩性胃炎等。此外，手术后残留组织的化学物质暴露于胃酸等刺激物质也是影响残胃癌发生的因素之一。
提高残胃癌的诊断率是非常重要的。如今，医学技术不断进步，残胃癌的早期诊断与治疗已经取得了显著进展。经常进行系统性、定期的内窥镜检查可以及时发现癌前病变和早期癌症，从而提高治疗效果和生存率。
最后，需要注意的是，残胃癌的发生虽然比较高，但也不是所有的残胃组织都会发生癌变。因此，患者在手术后定期检查和观察，以及改善生活方式、饮食习惯等，都是预防残胃癌的重要措施之一。
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