南京有哪些必吃的美食？去南京必不可少的十大美食推荐！

1. 盐水鸭

盐水鸭是南京的特色美食之一。它以鸭子为主料，加进特殊的盐水腌制而成，让鸭子进味并且更加鲜嫩。盐水鸭皮薄肉嫩，口感极佳，不咸不醒，香而不腻，绝对是南京的一道经典美食！

2. 南京烤鸭

南京烤鸭是中国四大烤鸭之一，用本地优质的肥鸭制造，再加上传统的烤制手法，颜色金黄，香味浓郁，口感鲜嫩，非常美味。往南京一定不能错过品味南京烤鸭。

3. 锅盔

锅盔是一种传统的南京小食，主要由糯米、面粉、芝麻、糖等原料制造而成，外形像一个小饼干，口感香脆可口，让人一食就停不下来！

4. 糖醋排骨

南京糖醋排骨是南京地道的特色美食，用优质的排骨加进酱油、糖、醋、姜、葱等佐料烹制而成，让人一口下往就能感受到酸甜可口的味道，绝对是一道美味佳肴。

5. 江苏盐水虾

江苏盐水虾是南京有名的美食，选用活虾煮熟后蘸盐、面包屑、葱姜蒜等调料，口感鲜美、咸鲜适口，是一道别具地方特色的美食。

6. 南京鸭血粉丝汤

南京鸭血粉丝汤是南京的传统美食，素材主要有粉丝、鸭血、肉丝等，煮熟后再加上鸡精、香油等调味品，香味四溢，口感鲜美，是一道非常有营养的美食。

7. 南京鸭肉煲

南京鸭肉煲是一道美味的汤菜，主料是南京优质肥美的鸭肉，加进葱、姜、蒜、红枣、枸杞等中药素材慢火煨制而成，口感鲜嫩，滋补养生。

8. 南京油烧干丝

油烧干丝是南京的传统小食之一，选用红烧肉、干丝、葱、姜、蒜、花生米等多种食材制造，口感香脆，非常适合下酒食用。

9. 南京奥灶饭

南京奥灶饭是南京的另一道传统小食，主要原料是糯米饭、肉丸、鸡蛋、油条、香菇等，将这些原料混合在一起后蒸熟，再用酱油、花生酱、豆腐乳等调料拌匀即可，口感特殊，是南京土特产之一。

10. 南京糕团

南京糕团是一种古老的传统糕点，口味清香甜美，外形精美，制造工艺考究，有很高的技术含量。糕团分为凤尾、麻团、幸福、月饼等多种品种，每一种都有其特殊的味道和风味。

南京小食街

南京小食街位于鼓楼区中山路沿线，是南京最有名的小食集聚地。这里有着各种各样的小食摊位，包括锅盔、鸭血粉丝汤、南京炸酱面、糕团、油烧干丝、鸭肉煲等等，非常适合食货们来一次美食之旅。