江苏大学食品学院是江苏大学的重点学院之一，其前身可以追溯到1984年的食品工程专业。该学院拥有一支专业化、研究型的师资队伍，包括一批国内外知名的食品科学家和工程师，是一所集教学、研究和技术服务于一体的综合性学院。那么，江苏大学食品学院的院长是谁呢？
目前，江苏大学食品学院的院长是李光明教授。他是食品科学与工程博士，也是食品先进加工技术国家工程实验室的主任。李光明教授曾荣获国家杰出青年基金、江苏省科技创新杰出人才等荣誉称号，是享受国务院政府特殊津贴的专家。他在食品加工与工程、食品营养与健康、功能性食品、食品安全等领域开展了广泛深入的研究，发表了大量高水平学术论文，并获得多项国内外专利。
江苏大学食品学院的历史可以追溯到1984年，当时设立了食品工程专业。后来，该学院不断扩大了专业范围，逐渐形成了一个涉及食品科学、工程、营养、安全等多个领域的综合性学院。目前，江苏大学食品学院下设食品科学与工程系、食品营养与健康系、食品安全与环境系等系部，开设了食品科学与工程、食品营养与健康、食品质量与安全等多个本科、硕士和博士学位专业。
江苏大学食品学院的教学和研究成果也十分出色。该学院先后承担了多项国家重点科研项目、省部级项目、企业委托项目和国际合作项目等，获得了多项技术成果和荣誉奖项。同时，学院积极推进产学研结合，与多家食品企业合作，共同开展技术研发和技术服务，促进了江苏食品工业的发展。
综上所述，江苏大学食品学院是一所具有悠久历史、专业化、研究型的综合性学院。该学院在教学、科研等领域都取得了突出的成绩，是中国食品科学技术领域的重要力量之一。
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