南瓜子的功效与作用及营养价值，究竟有哪些值得我们关注的地方？

南瓜子是人们常见的一种坚果，除了美味可口还具有许多的营养价值和功效。以下就是南瓜子的具体介绍。

营养成分

南瓜子是种非常优秀的蛋白质来源，同时也富含钾、铁、锌、镁和维生素E。而且它所含有的亚麻酸也能够帮助降低胆固醇，以及增加体内对抗氧化作用。

美容功效

南瓜子每100g含丰富的锌约10mg，锌是控制皮脂分泌的关键元素。不仅在调节皮脂分泌平衡方面有帮助，同时锌的抗氧化作用，也有助于减少自由基对皮肤的伤害，并保护细胞膜不受损害，有防老抗衰的效果。

健康功效

南瓜子所含有的芦丁和玉米黄素对保护视力有很大的帮助，而且南瓜子的维生素E含量也能够抗氧化，减少自由基带来的损害，对健康十分有利。除此之外，南瓜子的卵磷脂也能够改善记忆力和注意力。

其他功效

南瓜子的芝麻酸、亚麻酸以及草酸等成分，具有抗炎、杀菌的功效。同时南瓜子中含有一定的叶酸，对预防胎儿神经管缺陷也有帮助。

结论

南瓜子的营养价值很高，同时也有很多功效。适量食用南瓜子，不仅能够改善身体健康，还能够美容养颜，对身体和健康十分有利。