在进行化疗期间，患者的免疫系统会受到极大的影响，导致白细胞数量下降，增加感染的风险。而正确的饮食对于提升免疫系统、升高白细胞有着非常重要的作用。以下是一些在乳腺癌化疗期间可以食用的食物：
1. 蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，可以加强免疫系统，提高身体抵抗疾病的能力，同时还能提高白细胞的数量。建议多吃深色蔬菜如菠菜、西兰花和胡萝卜等，以及水果如柑橘、草莓和蓝莓等。
2. 高蛋白质食物
在化疗期间，身体需要更多的蛋白质来修复和建造组织。建议摄入富含蛋白质的食物，如鱼、鸡、火鸡、豆腐、鸡蛋、坚果和籽等。但也要注意，不要食用过多的高脂肪肉类。
3. 全谷类和蔗糖
全谷类食物如燕麦、糙米和全麦面包等，是良好的碳水化合物来源，可以提供身体所需的能量。而蔗糖则可以帮助白细胞吞噬细菌，提高身体的免疫力。
4. 饮食细节
除了以上建议，化疗期间还需要注意以下的饮食细节：
- 避免食用生肉和生鱼，以免感染细菌和病毒。
- 避免食用过多的处理食品、加工食品、糖分和盐分高的食物。
- 均衡饮食，避免营养过剩或者不足。
总之，化疗期间正确的饮食可以帮助提高身体免疫力和白细胞水平，减小感染的风险。同时，患者还需要与医生共同制定个人化的饮食计划，以满足身体的营养需求和化疗期间的特殊需求。
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