夏日的热量蒸腾，怎么才能吃得美味又不会增加体重呢？看这里，小编整理了一份适合夏季吃的家常菜谱大全，让你轻松吃出美味又健康！
1. 糖醋排骨
将排骨焯水去血水，再加入姜片和料酒焯水。将焯水后的排骨沥干，放入锅中煎至两面金黄。加入适量的糖、醋和水，小火焖煮40分钟。最后翻炒一下即可上盘。糖醋排骨酸甜可口，是夏日餐桌上的佳肴。
2. 香煎茄盒
把茄子切成薄片，表面均匀地抹上淀粉。热锅凉油，将茄子逐片煎至两面金黄色，放入盘中。将土豆泥、鲜肉末和调料混合，再将混合物均匀地铺在茄片上，用铝箔纸盖好，入蒸锅蒸10分钟。最后撒上葱花即可。这道香煎茄盒既有脆皮又有软嫩且香浓多汁，适合夏日食用。
3. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切好姜丝和葱段，撒在鲈鱼身体上。加入适量的盐、料酒和一点生抽，放在蒸锅里蒸15分钟即可。这道清蒸鲈鱼色香味俱佳，营养丰富，是夏季不可错过的清淡美食。
4. 芹菜炒鸡蛋
将芹菜剁成小段，鸡蛋打散。锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，盛出备用。再倒入一层油，将芹菜翻炒至断生，加入适量盐和炒好的鸡蛋，迅速翻炒均匀即可。这道芹菜炒鸡蛋营养均衡，口感清爽，是夏季常见的家常菜。
这些适合夏季食用的家常菜谱既美味又健康，非常适合夏季食用。快去试试吧！
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