如何做15道家常素菜？——15道家常素菜的做法分享

1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入醋、盐、蒜末等调料拌匀即可。

2.酸辣土豆丝：将土豆切成丝，炒至八成熟后加入酱油、醋、辣椒等调料拌匀即可。

3.西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成块，打入鸡蛋，加水煮开后加入盐、鸡精等调料即可。

4.酱爆豆腐：将豆腐切成小块后炸至表面金黄，加入葱姜蒜爆炒，最后加入酱油、盐等调料拌匀即可。

5.清炒芦笋：将芦笋去掉硬皮后切成小段，加入油热锅中翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

6.麻婆豆腐：将豆腐切成小块后焯水备用，用花椒、豆瓣酱等调料爆香后加入豆腐拌炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

7.糖醋藕片：将藕切成片，加入油热锅中煎至两面金黄，加入醋、糖、盐、葱姜等调料拌匀即可。

8.素炒三丝：将木耳、香菇、豆腐干切成丝，加入油热锅中翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

9.青椒炒豆腐：将豆腐切成小块，青椒切成块，加入油热锅中翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

10.蒜蓉生菜：将生菜洗净备用，切成小段，加入蒜蓉、油、盐等调料拌匀即可。

11.炒韭菜鸡蛋：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用，加入油热锅中翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。

12.素炒时蔬：将各种时蔬（如胡萝卜、豌豆、芦笋等）切成小块加入油热锅中翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

13.糖醋茄子：将茄子切成条状，煎成金黄色后加入醋、糖、葱姜、盐等调料拌匀即可。

14.酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，加水煮开后加入鸡精、醋、辣椒等调料即可。

15.炒四季豆：将四季豆切成小段，加入油热锅中翻炒，最后加入盐、鸡精等调料即可。

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