青菜豆腐汤的做法及家常做法大全？如何制作一份美味的青菜豆腐汤呢？下面来为大家介绍一下。

青菜、豆腐、瘦肉、姜片、葱花、盐、鸡精、清水。

1.准备好所需食材并处理干净，青菜切段，豆腐切小块，瘦肉洗净切薄片备用。

2.将瘦肉均匀撒上一些盐和鸡精搅拌均匀，稍微腌制一下。

3.锅中倒入清水，加入适量姜片和葱花，将水烧开。

4.将豆腐和瘦肉放入锅中煮开，煮至肉片变色，豆腐变软。

5.将青菜放入锅中，稍微煮一会儿即可关火。

6.最后调味，加入适量盐和鸡精即可。

1.家常的青菜豆腐汤中可以多加一些鸡蛋，打散后在锅中倒入，烧开即可。

2.还可以加入一些蘑菇、粉丝等食材，增加汤的鲜味。

3.如果喜欢更口感更嫩的豆腐，可以在煮之前将豆腐浸泡一段时间后再入锅。