介绍：很多人在吃西瓜时都会直接扔掉西瓜皮，其实西瓜皮也可以变成美味佳肴哦！今天小编就来为大家介绍一下西瓜皮的16种菜谱做法，还有配套的视频教程哦！
1. 西瓜皮腌制：将西瓜皮切成条状或者块状，加入适量的盐、糖、醋和辣椒粉腌制一段时间，可以当做小菜来吃。
2. 西瓜皮炒饭：将西瓜皮切成丁状，和葱、姜一起炒香后，加入米饭炒匀即可。
3. 西瓜皮肉丸汤：将西瓜皮和肉末混合搓成肉丸，加入清汤中煮至肉丸熟透，加入蔬菜即可。
4. 西瓜皮炖肉：将西瓜皮切成小块，和肉一起炖，加入适量的调料即可。
5. 西瓜皮酸甜脆片：将西瓜皮切成薄片，加入糖、盐、醋、辣椒粉、料酒混合搅拌均匀后，放入烤箱中烤至脆。
6. 西瓜皮甜点：将西瓜皮切成小块，加入适量的糖和水，慢火熬煮至西瓜皮变软糯，即可当做甜点食用。
7. 西瓜皮煮粥：将西瓜皮和米一起煮成粥，可以加入适量的枸杞和红枣调味。
8. 西瓜皮糖醋里脊：将西瓜皮切成小块，和里脊一起炒香后，加入适量的糖、醋和盐调味即可。
9. 西瓜皮鸡蛋汤：将西瓜皮切成丝状，打入鸡蛋中煮成汤即可。
10. 西瓜皮炸鸡块：将西瓜皮切成块状，裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。
11. 西瓜皮五香凉菜：将西瓜皮切成丝状，加入五香粉、醋、糖、盐等调料腌制后食用，非常适合夏天。
12. 西瓜皮酸辣粉：将西瓜皮切成丝状，加入辣椒油、醋、糖、盐等调料拌匀后，和凉粉一起食用。
13. 西瓜皮饺子：将西瓜皮切成丁状，和肉馅一起包成饺子。
14. 西瓜皮煮海鲜：将西瓜皮切成小块，和海鲜一起煮，加入适量的调料即可。
15. 西瓜皮糖醋虾：将西瓜皮切成小块，和虾一起炒香后，加入适量的糖、醋和盐调味即可。
16. 西瓜皮冰激凌：将西瓜皮切成小块，加入牛奶、鲜奶油、糖和调味料搅拌均匀后，放入冰箱中冷冻即可。
视频教程：以下是一位美食博主为大家带来的西瓜皮16种菜谱做法视频，详见以下链接：
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