夏季来临，炎热的天气让人们常常流汗不止，这时候，炖汤也成为了一种不错的解暑方式。在这样的季节里，适合夏季炖的汤有很多种，例如，可以选用清爽解暑的藕、冬瓜等蔬菜搭配肉类、黑木耳、冰糖等食材，制成汤品。接下来，我们来看看其中一种炖汤的做法及适合夏季炖的汤中冬瓜的作用。
首先，让我们看看这个夏季炖汤的做法吧。材料：冬瓜、瘦肉、枸杞、姜片、水。做法：1.将冬瓜去皮去籽，切成大块状；2.将瘦肉切成小块状，用滚水焯一下，去除血水，备用；3.锅中加入适量水，放入冬瓜、瘦肉、姜片，大火烧开；4.撇去浮沫，调小火炖煮约半小时，加入枸杞，再继续炖煮约10分钟；5.加入适量盐即可。这样，一份适合夏季的炖汤便完成了。
然后，我们来说说适合夏季炖的汤中冬瓜的作用。冬瓜是一种非常清爽的蔬菜，含有丰富的水分和营养成分。在炖汤时，冬瓜能够将其他食材中的油脂和杂质一并煮出，使炖出来的汤更加清淡。此外，冬瓜还具有清热解暑、利水消肿的功效，能够帮助人们降低体温，促进排汗，消除身体内部的湿气和热量。因此，适合夏季炖的汤中加入冬瓜，不仅能够让汤品更加美味，还能够帮助人们消暑解热，保持身体的健康。
所以，炖汤是一种非常健康的饮食方式，适合夏季炖的汤也有很多种。想要在炎炎夏日里解暑消暑，不妨尝试一下制作这种冬瓜炖肉汤，既美味又健康。最后提醒大家，炖汤时要根据自己的口味和身体状况选择适合自己的食材，保持营养均衡，才能让炖汤的效果更好。
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