想要包出正宗的三角粽，首先要选择好粽叶和糯米。粽叶要选择细嫩的嫩叶，假如粽叶太老，包出的粽子会比较难吃口感也不佳。糯米的选择也很重要，要选用新鲜糯米，糯米的味道更加鲜美。
步骤一：准备好材料
将粽叶洗净，用清水浸泡半个小时左右，让粽叶变得柔软。把糯米洗净，然后浸泡在清水中，约4到5个小时左右，直到糯米变得柔软。
步骤二：准备馅料
三角粽的馅料可以根据个人口味选择，最常见的是猪肉馅和咸蛋黄。将猪肉馅放入盆中，加入适量的盐、生抽、姜末和料酒，拌匀腌制大约2个小时，腌制好的肉馅更加入味。咸蛋黄剥去蛋壳，将蛋黄切成小丁备用。
步骤三：包粽子
将两片粽叶交叉在一起，形成一个小口袋。然后将一小勺糯米放入口袋底部，接着加入适量的肉馅和咸蛋黄丁。再加入一小勺糯米，最后将口袋顶部用手掐紧扎起来。将剩余的粽叶依次进行相同的操作，包出多个三角粽。
步骤四：蒸煮
将包好的三角粽放入蒸锅中，大火蒸45分钟到1小时，直到粽子变得香甜软糯。取出放凉，即可食用。
以上就是正宗三角粽怎么包的详细步骤。包粽子需要注意的是糯米要提前浸泡，粽叶要选用嫩叶，肉馅要腌制，才能包出美味的三角粽。
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