如何做酸辣白菜？酸辣白菜的做法步骤及酸辣白菜的做法步骤视频

1. 准备材料：白菜、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、鸡精、花生油。

2. 将白菜洗净，切成细条，用盐腌制30分钟后沥水。

3. 辣椒、葱、姜、蒜切碎。

4. 热锅加入适量的花生油，爆香葱姜蒜和辣椒末。

5. 加入醋、盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入白菜翻炒，至白菜软烂，加少量水煮开。

7. 摇匀生粉加水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可。

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