排骨和冬瓜怎么做好吃又营养？

将排骨洗净后焯水，去掉血沫。将冬瓜去皮后切块备用。锅中放适量清水烧开后，加入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮两个小时。最后加入冬瓜块，继续炖煮半个小时，放适量盐即可。

将鲜贝带洗净后切碎备用。将排骨洗净后涂上适量的料酒、酱油和蜂蜜，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。冬瓜去皮后切成块状，加入葱花一同略炒，加入鲜贝带继续翻炒，最后加入适量盐调味即可。

将排骨焯水后，备用。冬瓜去皮切块备用。锅中放少许油烧热后，放入排骨煸炒至表面微褐色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香后，加入水烧开，再加入冬瓜块，转小火慢炖约半小时，最后加入盐和适量糖、鸡精调味即可。

总结： 排骨和冬瓜都是营养价值很高的食材，将它们结合在一起可以做出美味又营养的菜品。不同的做法口味也各不相同，可以根据个人口味选择适合自己的做法。