材料：
- 糯米粉 150克
- 栗粉 30克
- 水 150毫升
- 椰浆 100毫升
- 糖粉 50克
- 植物油 20克
- 月饼模具
- 馅料（根据个人口味选择）
配方：
1.将糯米粉和栗粉混合，加入椰浆和水，搅拌均匀，过筛备用。
2.将糖粉和植物油混合，拌匀成糖浆备用。
3.将馅料准备好，可选甜馅如红豆沙、莲蓉或者咸馅如咸蛋黄等。
4.擀面团，将面团擀成薄片，用月饼模具切出圆形。
5.将馅料包入擀好的面团中，捏紧口袋。
6.将冰皮月饼放入锅中蒸约10分钟，直到表面变透明即为熟透。
7.取出冰皮月饼，涂上一层糖浆，让其变得更加有光泽。
8.放入冰箱冷藏，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
- 制作面团时，尽量避免粘手，否则会影响制作效果。
- 馅料的选择应根据个人口味来定，若是热带水果，也可以做成口感清凉的冰皮月饼。
- 熟透后的冰皮月饼应立即取出，避免过度蒸煮，影响口感。
- 冰皮月饼制作完成后应尽快放入冰箱冷藏，以保持其口感和形态。
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