贵阳是个美食城市，有许多值得品尝的特色美食。下面列举的是贵阳美食排名前十的小吃和餐厅：
1. 花溪牛肉粉：以用花溪牛肉熬制的鲜美汤底和软烂入味的牛肉条著称。店家通常提供不同口味的粉，如炸酱、麻辣、酸辣等。
2. 酸汤水饺：这是贵阳传统美食，以纯手工制作的水饺蘸着酸爽可口的汤汁食用。酸味来自醋和泡菜，再加上鲜嫩的猪肉馅，味道令人回味无穷。
3. 蔡林记豆腐脑：蔡林记是贵阳当地知名的小吃连锁店，豆腐脑是其中的招牌食品。以纯手工制作的豆腐脑配上浓郁的口味汁，入口滑爽，在贵阳的街头巷尾都可以看到它的身影。
4. 龙洞堡肠粉：贵阳龙洞堡的肠粉以柔软嫩滑、清香爽口著称。店家通常搭配豆浆或糖水食用，美味不可错过。
5. 南明鸭汤粉：南明区的鸭汤粉以用鸭骨汤熬制的汤底，融合大量药材香料，再配上细嫩的手工粉条，口感浓郁鲜美。
6. 贵州鸡汤面：这是一道早餐食品，以鲜嫩的鸡肉丝、煮熟的面条和浓香的鸡汤为主料，加上调味料后，香气扑鼻、味道丰富。
7. 王师傅麻辣烫：王师傅是贵阳知名的麻辣烫品牌，以精选的食材和独特的调料，制作出口味浓郁、麻辣可口的烫。
8. 三元米粉：三元桥的米粉口感细嫩，汤底清爽，菜品多样化，有瘦肉、豆腐、烤鱼等多种口味可供选择。
9. 祖传黔味鸡公煲：这是贵阳的特色小吃，以细嫩多汁的鸡肉、鲜嫩的土豆和烹调精益的料汁入味，香气四溢。
10. 高记油爆肚：高记是贵阳著名的火锅品牌，油爆肚是其中的招牌菜品。以脆嫩的猪肚和独特的香料入味，吃起来鲜辣可口。
以上是贵阳美食排名前十的小吃和餐厅，若您来到贵阳，不妨一尝这些美食佳肴，品味贵阳的独特美食文化。
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