麻辣香锅怎么做？麻辣香锅做法及做法教程视频

麻辣香锅是一道广受欢迎的川菜，因其辣味而广受喜爱。那么，如何在家里制作一道美味的麻辣香锅呢？以下是详细的做法及教程视频。

材料：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、土豆、豆皮、木耳、花菜、豇豆、豆角、辣椒、花椒、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、麻油、味精、白胡椒粉等。

1. 将鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉洗净，切成小块备用。

2. 土豆、豆皮、木耳、花菜、豇豆、豆角等蔬菜也要切成小块备用。

3. 将辣椒、花椒、生姜、蒜分别切碎备用。

4. 在锅中加入适量的油，将鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉分别炒熟备用。

5. 在同一个锅中，加入适量的油，将辣椒、花椒、生姜、蒜炒香。

6. 同时加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、麻油、味精、白胡椒粉，调味后放入炒好的肉块。

7. 最后加入切好的蔬菜和豆腐皮，翻炒均匀即可。