鸡蛋是广受欢迎的食材之一，搭配上韭菜这样的蔬菜，更加美味可口。那么如何制作美味的韭菜鸡蛋饼呢？下面就为大家介绍具体的步骤和视频教程。
原材料：
鸡蛋2个，韭菜适量，姜末少许，干辣椒适量，香油适量，盐适量，生抽适量。
步骤：1.将韭菜清洗干净并切成小段备用；
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入盐、生抽、姜末、干辣椒，再次搅拌均匀；
3.将切好的韭菜加入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4.平底锅加热，倒入少量的油，锅底涂匀；
5.将鸡蛋液倒入锅中，平铺开，小火煎至底部金黄色，再用铲子翻面继续煎至两面都金黄色即可；
6.将煎好的韭菜鸡蛋饼取出，再切成小块，淋上香油即可食用。
视频链接：以上就是制作韭菜鸡蛋饼的具体步骤和视频教程，大家可以根据自己的口味调整各种配料的用量，制作出美味的韭菜鸡蛋饼，尝试一下吧！
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