手工冰淇淋的制作方法
制作手工冰淇淋的第一步是准备好食材和工具。需要用到的食材有牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖和香草精等。工具包括搅拌机、锅、保鲜膜和冰箱等。
1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，放在中小火上加热，直到牛奶开始冒泡。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和白糖打散，直到混合均匀。
3. 慢慢将加热后的牛奶倒入鸡蛋和糖混合物中，同时不停地搅拌，以免鸡蛋糊。
4. 将混合物倒回锅中，放在火上不断搅拌，直到混合物变得较浓稠。
5. 关火，加入适量的香草精，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入碗中，用保鲜膜盖上，放入冰箱中冷却至少2小时。
7. 取出已经冷却好的混合物，放入搅拌机中，搅打至冰淇淋原料变得柔软。
8. 将搅打好的冰淇淋原料放入冰箱中，冷却至少2小时。
9. 手工冰淇淋即可食用。
手工冰淇淋的配方以下是一份简单的手工冰淇淋配方：
- 牛奶 1 杯
- 淡奶油 1/2 杯
- 鸡蛋 2 个
- 白糖 1/2 杯
- 香草精 1/2 茶匙
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