猪蹄作为一道美食，在中国的餐桌上备受欢迎。它不仅口感极佳，而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和矿物质。有多种不同的猪蹄做法，我们今天将为大家介绍猪蹄的家常做法视频和红烧猪蹄的做法大全。
猪蹄的家常做法视频
1.清水焯水：先将猪蹄焯水去血水，去除异味。
2.葱姜料酒：葱姜要多多放，加入适量的料酒去腥。
3.煮沸去浮沫：将猪蹄与葱姜料酒放入锅中，大火煮沸。捞出洗净。
4.炖煮：猪蹄洗净后加入适量的水，放入少量的盐、姜、蒜、八角等调料，大火煮沸，小火炖煮两小时左右即可。
红烧猪蹄的做法大全1.切块：将猪蹄洗净，切成大块状。
2.炒制：将猪蹄放入锅中，加入适量的油，用中火煎炒至表皮变色，捞出备用。
3.爆香：放入姜蒜葱爆香，加入豆瓣酱，料酒，翻炒均匀。
4.炖煮：将猪蹄放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，再转至小火炖煮1~2小时左右，直到肉质变得酥软。
5. 调味：加入适量的盐、糖、鸡精、酱油、花椒等调味料,大火煮至汤汁浓稠。
现在，你已经学会了猪蹄的家常做法和红烧猪蹄的做法大全，赶紧试试吧！猪蹄、做法、家常菜、美食、烹饪
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