糖醋排骨是一道深受大众喜爱的美食。不仅外酥里嫩，口感丰富，而且有着扑鼻的香味，更是在酸甜口感的调和中展现出了它独特的魅力。下面，就让我们一起来了解一下糖醋排骨的做法吧！
糖醋排骨的做法家常做法步骤如下：
1.准备食材。一般来说，做糖醋排骨所需要的材料有：排骨500克、醋50毫升、姜3片、葱2根、糖50克、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、水适量等。
2.处理材料。将排骨切成小段，洗净，焯水去血水，然后将焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。将葱、姜切成丝备用。
3.糖醋汁的制作。将醋、糖、水、盐、生抽、料酒混合在一起，搅拌均匀成为糖醋汁备用。
4.排骨的炸制。将排骨裹上一层薄薄的淀粉后，放入锅中，用小火慢慢炸至排骨表面金黄酥脆，捞出备用。
5.炒制。将锅烧热，倒入适量油，然后加入葱姜丝爆香，再放入炸好的排骨，翻炒均匀。
6.加入糖醋汁。将糖醋汁倒入锅中，大火烧开后再转小火，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮10分钟左右，使排骨彻底入味。
7.出锅。糖醋排骨的做法家常做法步骤中的最后一步是将炒好的糖醋排骨出锅装盘，撒上适量芝麻，即可食用。
总的来说，糖醋排骨的做法家常做法步骤不难，只需注意火候、摆盘等细节。如果您想要让自己做出的糖醋排骨更加美味可口，可以按照个人口味增加或减少糖、醋的用量。希望您能喜欢这道美食！
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