如何制作桂花蜜？最正宗的桂花蜜做法详解！

桂花是中国的一种传统名花，拥有独特的芳香和疗效。而制作出来的桂花蜜则更是美味可口，不仅能够解暑，还有益养生。那么，如何制作桂花蜜呢？下面就为大家介绍一下桂花蜜的做法，以及最正宗的做法。

1. 将干净无杂质的桂花摘下来，晒干或者放在通风处阴干，干燥后放入蜜罐中备用。

2. 取同等重量的白糖和水，加入锅中煮沸。

3. 倒入桂花，继续用小火煮20分钟。

4. 熄火后，将桂花倒入漏网袋中，压榨出桂花汁。

5. 将白糖水重新煮沸，加入桂花汁搅拌均匀，继续小火煮沸30分钟。

6. 熄火后，将桂花蜜倒入装好的玻璃瓶中，冷却后封口即可。

1.选用春季采摘的桂花，将其晒干或者放在通风处阴干。

2.取同等重量的白糖和水，加入锅中大火煮沸，煮至白糖完全溶解。

3.将煮沸的白糖水倒入干净的陶罐中，将晒干的桂花倒入陶罐中，搅拌均匀。

4.盖上罐盖，在阴凉处存放1个月，期间每周搅拌一次。

5.一个月后，用纱布过滤掉桂花渣即可。

1.制作桂花蜜前，必须确认桂花是否无杂质，否则会影响口感。

2.煮制桂花蜜需要用小火，以免煮焦。

3.最终制作出来的桂花蜜质地应该是稠密不稀薄，颜色透明或略微带黄色。