甲鱼介绍: 甲鱼是一种营养丰富的水产，特别是甲鱼的胶原蛋白含量非常高，对人体健康非常有益。但是，在食用甲鱼的时候，我们应该注意哪些禁忌呢？
禁忌一：不能和一些食物一起食用
甲鱼不能与某些食物一起食用，如鸡蛋、柿子、苦瓜等。这些食物会与甲鱼的蛋白质发生反应，产生化学物质，对人体健康有害。
禁忌二：不能空腹食用甲鱼性温，容易损伤人体阳气，因此空腹食用会损伤脾胃，影响消化功能。最好在饭后一小时左右再食用。
禁忌三：不能多食甲鱼性温，容易上火，过量食用会损伤人体气血，甚至导致肝脏、肾脏等疾病。每周最好不要超过2次，每次也不要超过100克。
禁忌四：不能与某些药物一起服用甲鱼中含有大量的蛋白质、钾等营养素，容易与某些药物发生作用，降低药效，如乌头、麻黄、马兜铃等中药，及某些降压药等。
禁忌五：不能食用过期或变质的甲鱼甲鱼是一种易腐食品，过期或变质的甲鱼会产生大量细菌，不仅影响口感，而且对人体健康非常有害。
禁忌六：不能生吃甲鱼必须烹煮熟透后食用，生食会导致发热、腹泻等症状，严重者甚至会引起中毒。
禁忌七：不能长期大量食用长期大量食用甲鱼容易引起铅中毒。因为甲鱼长期生活在水中，会吸收水中的污染物，而铅是其中一种毒素。
所以，食用甲鱼时一定要注意以上禁忌，以保证自身健康。除此之外，甲鱼还有很多好处，它可以滋阴养血，补肾壮阳，调理气血不足等。但是在食用之前一定要慎重考虑。
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