手撕面包的做法及配方，如何制作出松软美味的手撕面包？

制作材料：高筋面粉500克，水280毫升，盐8克，白糖30克，酵母3克，橄榄油20毫升。

制作步骤： 1.将高筋面粉过筛，放入大碗中。 2.在面粉中间挖一个小坑，放入细砂糖、盐和酵母。 3.向面团中倒入约200毫升的水。 4.从中心开始，逐渐搅拌，直到面粉和水完全混合。 5.添加剩余的水，继续搅拌，直到面团变得光滑和有弹性。 6.搅拌的过程中，逐渐倒入橄榄油，再次搅拌，直到油被充分吸收。 7.将面团揉至光滑并放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方约1小时，让面团发酵至两倍大。

手撕面包的做法： 1.将发酵好的面团取出，用手揉成大约4厘米高的矩形。 2.将矩形分成三块，利用手撕成小块。 3.将小块轻轻揉圆并放在油膜覆盖的烤盘上，预留空间。 4.再次用湿布盖好放置40分钟进行最后的发酵。 5.在预热的烘焙箱中以190℃（375°F）烤25-30分钟，直至面包颜色转为金黄色即可。

手撕面包的食用建议： 1.烤好的面包表面可刷上蒜香橄榄油、蜂蜜或浓厚的芝士。 2.手撕面包可与各种菜肴搭配食用，如厚切咸肉、奶油芦笋汤或番茄芝士焗饭。 3.面包需完全冷却后才可切片食用。