油茶的做法:
首先,将新鲜的茶叶摘下来,晒干或烘干。然后,将晒干或烘干的茶叶放入锅中炒熟。炒熟后,将茶叶磨成粉末状。接着,将山核桃、芝麻、花生等坚果用炒锅炒熟,放入石臼或者搅拌机中用力搅拌成糊状。在石臼或者搅拌机中加入炒好的茶叶粉末,继续搅拌均匀。然后,将混合好的茶叶糊倒入锅中,加热到水开后注入牛奶,沸腾后,加入适量的糖和盐调味即为油茶。
油茶的配方:茶叶、山核桃、芝麻、花生、糖、盐、牛奶。
需要注意的是,油茶中的各种材料的比例可以根据个人口味进行调整。此外,油茶在制作过程中需要不断搅拌,以免糊底,同时也能够充分混合茶叶和坚果的香味。
所以,油茶的制作过程并不复杂,只需要一些简单的原料和正确的方法就能制作出口感浓郁,香味浓郁的油茶。希望大家也能在自己家里试着做一下油茶,体验一下制作油茶的乐趣!
标签:油茶、做法、配方、制作、口感
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