澳洲大龙虾是全球著名的海鲜美食之一。做法多样，可以烤、炒和蒸。下面将为您介绍几种常见的澳洲大龙虾做法。
烤龙虾
准备材料：大龙虾1只，橄榄油适量，盐和黑胡椒粉适量，酸奶和柠檬汁适量。
1. 预热烤箱至200度。
2. 用厨刀将龙虾斩成两半，用橄榄油刷均匀。
3. 撒上盐和黑胡椒粉，然后放入烤箱烤制10-12分钟。
4. 混合酸奶和柠檬汁，作为龙虾的酱汁，可供蘸食。
蒸龙虾准备材料：大龙虾1只，姜片和葱段适量，盐适量，香油适量。
1. 将姜片和葱段铺在蒸盘上。
2. 将龙虾斩成两半，放在蒸盘上。
3. 撒上盐和香油，上笼蒸制15-20分钟即可。
炒龙虾准备材料：大龙虾1只，姜葱蒜碎适量，干辣椒和八角适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。
1. 将龙虾斩成两半，备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱蒜碎、干辣椒和八角煸炒出香味。
3. 加入龙虾，煸炒1-2分钟。
4. 加入料酒、酱油和白糖，翻炒均匀即可。
小贴士：烤龙虾时不要过度烤制，否则会变得枯燥。蒸龙虾时需要注意火候，不要煮过头。炒龙虾时需要先将龙虾切成块状，可以更好地吸收调味汁。
最后，如果你是一位海鲜爱好者，那么澳洲大龙虾一定不容错过，尝试以上提到的做法，给你的口腹之欲一个满意的答案。
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